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      特色砂锅冒菜

      特色砂锅冒菜
      • 分类:冒菜
        适合人群:自由创业
      • 合作区域:全国
        门店:41家
      • 经营模式:代理
        加盟费用:查看详情

      意向加盟

      710人

      申请加盟

      607人

      投资金额

      5~10万
      免责申明
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      特色砂锅冒菜合作详情

      特色砂锅冒菜加盟

        砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年(公元1741年)的中华老品牌。迄今已有274年的历史,从而积淀了丰厚的饮食文化,记载和折射了老北京地域文化的演进、发展,装载着清代满族、旗人、老北京食俗风尚的事儿、市井吃喝的影儿,有祭祀供煮白肉、砂锅居缸瓦市卖“神余”的“景儿”;更有新老北京餐饮业百年发展的历史变迁……成为京食俗文化的人文见证。
        砂锅居始建于清朝乾隆六年(公元1741)年,原址在西单缸瓦市义达里清代定更房临街之处。主打砂锅系列,其中砂锅白肉是招牌菜,是目前北京规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延,赢得“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。
        得名
        砂锅居开业之初叫“和顺居”,因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅,煮卖上好猪肉,肉之肥美不腻,味道优佳。日久,人们则以砂锅居代之原名。概况砂锅居的声誉经久不衰,是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
        独特做法
        “烧”实为“炸”,将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜,外酥里嫩、清香隽永;“燎”是将带皮的猪肉、肘等,用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动,待表面上“燎”起小泡后,用温水浸泡刮去糊皮,再放入砂锅中清水煮熟,切成片蘸调料食用,外皮金黄、肉质白嫩,以“糊肘”为盛名;“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法,将上等原料洗净后放入砂锅中,用旺火烧开微火慢煮,汤味浓厚,煮好的肉嫩香、酥烂,去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
        官府菜代表
        砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻,又有北京民间菜肴的质朴,成为北京菜系中官府菜的代表。

      特色砂锅冒菜合作优势

      特色砂锅冒菜加盟

        01、与业绩相结合的奖励政策,科学灵活的终端支持策略,与加盟商共赢发展。
        02、成熟、完善的管理系统和专业的经营指导,减少亏损;
        03、先进的电商、零售及服务管理经验,终生受用;
        04、提供统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的宣传资料、海报、POP、吊旗、易拉宝、促销物品、礼品、店员服装、胸牌、会员卡等经营所需物品;
        05、传授成功的经营管理知识、服务知识和养生店铺零售技巧。
        06、的广告促销方案及灯箱片、促销礼品、形象画册、服务说明手册、影视广告等多方面支持。
        07、全国性品牌宣传并协助合作者进行当地的市场宣传活动。
        08、市场推广部国内外媒体对品牌统一进行宣传、推广。

      特色砂锅冒菜合作流程

      特色砂锅冒菜加盟

        1.政策了解:网站或电话与公司区域经理了解各项政策
        2.申请洽谈:向公司申请加盟经销商或代理商的资格,得到总部回复后,进一步洽谈具体合作事项
        3.考察调研:到总部实地考察,同时做开店前的准备,进行体验馆选择、资金、市场等相关事务
        4.总部评估:总部根据申请人提交的资料对其资格进行评估
        5.签约确认:评估后,与公司签订合同并提交店面装修图
        6.装修筹备:按照公司选定的方案进行装修,进行人员招聘,派员参加至公司进行专业培训,同时进行开业策划
        7.物流配送:向公司申请发货,样品、彩页、营销资料及相关赠品等等
        8.正式开业:可进行促销,同时将店面图像资料发至公司,建立跟踪服务档案
        9.服务反馈:公司将进行后续支持督导,重大事务将派员协助处理

      企业动态
      特色砂锅冒菜
      特色砂锅冒菜
      成立时间:2015-04-20 所在地区:北京市朝阳区 已有78人电话沟通过该项目
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      成立时间: 2015-04-20
      所在地区: 北京市朝阳区
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